English
Polski
Slovenský
Čeština
Deutsch
Opis
"Są składniki, które same nie smakują niczym szczególnym, a pozwalają zrobić coś niezwykłego. Kataifi jest takim składnikiem."
Ciasto Kataifi | Nitki Ciasta Filo
Kataifi: cienkie nitki, z których powstają deserowe cuda
Liovela Ciasto Kataifi – tradycyjne, bardzo cienkie nitki ciasta filo na desery i dania.
Skład to mąka pszenna i woda, nic więcej. Kataifi to tradycyjne, bardzo cienkie i delikatne nitki ciasta filo, które kuchnia śródziemnomorska i bliskowschodnia wykorzystuje od wieków. Jego chrupiąca struktura i neutralny smak sprawiają, że świetnie sprawdza się zarówno w deserach, jak i w daniach wytrawnych. Samo nie ma wiele smaku, bo właśnie o to chodzi: smak dodają nadzienia, masło i syrop.
Do Czego Służy
Trzy sposoby użycia z etykiety
Baklawa, chałwa, ciasta z orzechami
Ulubiona baza do deserów z orzechami i miodem. Nitki po upieczeniu z masłem robią się złote i chrupiące, a syrop miodowy nadaje całości słodycz.
Rolki, zapiekanki, mięso i warzywa
Doskonałe do nadziewanych rolek, zapiekanek i dań z mięsem lub warzywami. Nitki tworzą chrupiącą otoczkę, innej niż ta od bułki tartej.
Posypka lub podstawa pod kremowe nadzienia
Podpieczone na masłowo-złoto nitki rozsypane na deserze dają chrupkość. Mogą też być podstawą pod kremowe nadzienia.
Kilka Zasad
Jak pracować z kataifi
Rozdziel nitki ręką, delikatnie je rozluźniając, i obficie posmaruj roztopionym masłem. To masło sprawia, że po upieczeniu są złote i chrupiące, a nie suche. Kataifi szybko wysycha, więc trzymaj nieużywane nitki pod wilgotną ściereczką.
Przy deserach z syropem obowiązuje stara zasada: {b('zimny syrop na gorące ciasto')} (albo odwrotnie: gorący na zimne). Dzięki temu wypiek nie rozmięknie i zostanie chrupiący.
Zastosowanie W Kuchni
Kataifi – 5 pomysłów
Klasyk z Bliskiego Wschodu
Rozdrobnij 200 g kataifi i wymieszaj z 100 g roztopionego masła. Połowę wciśnij na dno formy 20 cm, dodaj 250 g ricotty z łyżką cukru, przykryj resztą. Piecz 30 minut w 180°C i polej zimnym syropem (150 g cukru, 150 ml wody, sok z cytryny, gotowane 10 minut).
Nitki z chrupkim nadzieniem
Wymieszaj 100 g posiekanych pistacji lub orzechów włoskich z cynamonem i łyżką cukru. Zawijaj w nitki kataifi posmarowane masłem, piecz 25 minut w 180°C i polej syropem miodowym.
Deser w foremce na muffinki
Ułóż w foremce na muffinki warstwę nitek z masłem, wypełnij posiekanymi orzechami i przykryj nitkami. Piecz 20–25 minut w 180°C i polej syropem.
Wytrawna przystawka
Zawiń w kataifi farsz z fety, szpinaku i jajka, posmaruj masłem i piecz 20 minut w 200°C. Podawaj ciepłe.
Dodatek do lodów i jogurtu
Pokrusz kataifi, wymieszaj z roztopionym masłem i podpiecz 8–10 minut w 180°C, mieszając. Posyp lody, jogurt lub owoce.
Dodaj Ciasto Kataifi Liovela do koszyka i zrób deser, którego smak pamięta się długo.
Przechowywanie
Chroń je przed wilgocią
Nitki kataifi są cienkie i łatwo chłoną wilgoć. Przechowuj je w suchym i chłodnym miejscu, a po otwarciu szczelnie zamknij opakowanie.
Zawilgocone stają się miękkie i trudno je rozdzielać, więc przed pracą sprawdź, czy są sypkie.
Kataifi | Dane Liczbowe
Konkretne liczby
1,5 g tłuszczu i 82 g węglowodanów w 100 g.
100 g produktu to 379 kcal, 9 g białka i 82 g węglowodanów. Tłuszczu jest tylko 1,5 g, co zgodnie z unijnymi przepisami pozwala nazwać suche nitki produktem o niskiej zawartości tłuszczu. Pamiętaj jednak, że gotowy deser zależy od dodatków: masła, orzechów i syropu. Cukrów, błonnika i soli produkt nie zawiera. Pełną tabelę znajdziesz na dole strony.
Ciekawostka
Jak powstają nitki kataifi?
Tradycyjnie rzadkie ciasto z mąki i wody wylewa się cienkimi strumieniami na gorącą, obracającą się płytę, gdzie momentalnie zastyga w długie, cienkie nitki. Dlatego kataifi jest tak delikatne i regularne. W kuchni tureckiej występuje pod nazwą kadayif, a na Bliskim Wschodzie jest podstawą kunafy.
Dla Kogo Jest Kataifi Liovela
Dla tych, którzy lubią gotować od podstaw
Dla tych, którzy chcą zrobić prawdziwą baklawę, kunafę albo chrupiące rolki, a nie kupować gotowego deseru. Dla osób, które lubią odkrywać kuchnię śródziemnomorską i bliskowschodnią. Dla tych, którzy szukają składnika o prostym składzie i chrupiącej strukturze.
Najczęściej Zadawane Pytania
Najważniejsze odpowiedzi (FAQ)
1. Czym jest ciasto kataifi?
To bardzo cienkie nitki ciasta filo z mąki pszennej i wody, wykorzystywane w kuchni śródziemnomorskiej i bliskowschodniej.
2. Co jest w składzie?
Mąka pszenna i woda. Nic więcej.
3. Do czego służy kataifi?
Do deserów, takich jak baklawa, kunafa i ciasta z orzechami i miodem, do dań wytrawnych, takich jak rolki i zapiekanki, a także jako chrupiąca posypka.
4. Jak pracować z nitkami?
Rozdziel je delikatnie, obficie posmaruj roztopionym masłem i trzymaj pod wilgotną ściereczką, żeby nie wyschły.
5. Jak zrobić kunafę?
Wymieszaj rozdrobnione kataifi z masłem, połowę wciśnij na dno formy, dodaj nadzienie z sera, przykryj resztą, piecz 30 minut w 180°C i polej zimnym syropem.
6. Jaki syrop pasuje do kataifi?
Prosty syrop z cukru, wody i soku z cytryny. Zasada: zimny syrop na gorące ciasto, żeby nie zmiękło.
7. Czy kataifi można użyć do wytrawnych dań?
Tak. Sprawdza się w rolkach z fetą i szpinakiem, w zapiekankach oraz w daniach z mięsem lub warzywami.
8. Ile kalorii ma kataifi?
100 g produktu dostarcza 379 kcal, z czego tłuszczu jest tylko 1,5 g. Kalorie gotowego deseru zależą od masła, orzechów i syropu.
9. Czy produkt zawiera gluten?
Tak, zawiera pszenicę, czyli gluten. Może też zawierać śladowe ilości orzeszków ziemnych, innych orzechów i nasion sezamu.
10. Jak przechowywać kataifi?
W suchym i chłodnym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknięte, żeby nitki nie wchłonęły wilgoci.
Informacje o Produkcie
| Cecha produktu | Opis |
|---|---|
| Skład | Mąka pszenna, woda. |
| Alergeny | Zawiera zboża zawierające gluten (pszenica). Produkt może zawierać śladowe ilości orzeszków ziemnych, innych orzechów i nasion sezamu. |
| Przechowywanie | Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. |
| Masa netto | Do wyboru – gramaturę wybierasz na stronie produktu. |
| Rodzaj | Ciasto kataifi (nitki ciasta filo) |
| Wartość odżywcza | w 100 g produktu |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 1590 kJ / 379 kcal |
| Tłuszcz | 1,5 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0 g |
| Węglowodany | 82 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Błonnik | 0 g |
| Białko | 9 g |
| Sól | 0 g |
Ciasto kataifi
Security policy
(edit with the Customer Reassurance module)
Delivery policy
(edit with the Customer Reassurance module)
Return policy
(edit with the Customer Reassurance module)
Guarantee safe checkout
Szczegóły produktu
Ciasto kataifi – tradycyjne, bardzo cienkie nitki ciasta filo z mąki pszennej i wody. Chrupiąca baza do deserów i dań wytrawnych.
✓ Dwa składniki – mąka pszenna i woda
✓ Do baklawy, kunafy i ciast z orzechami
✓ Do rolek, zapiekanek i dań z mięsem lub warzywami
✓ Chrupiąca posypka i baza pod kremowe nadzienia
Gramatura: do wyboru
Wysyłka
Use collapsible tabs for more detailed information that will help customers make a purchasing decision.
Ex: Shipping and return policies, size guides, and other common questions.
- Paste the label on a flat surface on the package
- Make sure that both 1D and 2D barcodes are clearly visible
- Ensure that the label is smooth and isn’t creased or wrinkled
- Check for any tears, dents, holes or scratches
- Pack your product tightly, with the right size packaging
- Ensure both barcodes are on a flat surface of the package
Tabela rozmiarów
| Size | S | M | L | XL |
|---|---|---|---|---|
| Men | 7-10 | 10-13 | 13-15 | 15-17 |
| Women | 7-9 | 10-12 | 13-14 | 15-16 |
Example Shown : SIZE XL, Hem to Hem 84cm OR 33 ,SIZE L, Hem to Hem 84cm OR 33 ,SIZE M, Hem to Hem 84cm OR 33 ,SIZE S, Hem to Hem 84cm OR 33
